做手工奶油方法是：

1、将淡奶油倒入碗中备用。

2、适当添加柠檬水，用搅拌机中速或高速打匀。

3、等待奶油发胀即可。

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。