1、猪耳朵、姜切好。

2、热油锅下油爆姜片

3、放入猪耳朵和少许盐翻炒。

4、放入豆瓣酱爆炒后下少许水焖30分钟。

5、焖好后下少许葱和蚝油搅拌即可。