材料：大蒜。

方法：

1、准备好大蒜；

2、将大蒜去皮，然后纵向切成厚度相等的薄片；

3、将大蒜整齐地排列在烤盘上，保证可以均匀烘烤；

4、烤箱开最低温度一直烤；

5、等大蒜完全干透后，取出大蒜用咖啡研磨器，或者研钵和杵，将大蒜研磨或者捶打成粉末状；

6、研磨好后即可放入调料瓶。