材料：蒜苗、兔子肝、蒜蓉、姜末。

做法：

1、准备好材料。

2、青蒜切段，兔子肝泡水冲洗干净后切小块加入姜、蒜调料腌制。

3、下油先把兔子肝炒5至6成熟后盛碟备用。

4、锅里热油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均匀后。

5、倒入兔子肝炒，直到兔子肝炒熟即可。