农企新闻网

土鸡汤用高压锅压多长时间

发布者:王同林
导读材料:竹荪20根老鸡半只,香菇10朵大葱1段,老姜4片料酒一汤勺,料酒一汤勺盐和葱花适量。做法:1、将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;2、香菇泡软后

材料:

竹荪20根老鸡半只,香菇10朵大葱1段,老姜4片料酒一汤勺,料酒一汤勺盐和葱花适量。

做法:

1、将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;

2、香菇泡软后清洗干净,对切备用;

3、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;

4、锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;

5、将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;

6、再放入竹荪煲半小时,起锅时放入盐和葱花调味。