土豆水饺陷的做法：

1土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉；

2、副料备用；

3、猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油；

4、搅拌均匀；

5、浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去水分；

6、把猪肉馅和土豆陷搅拌均匀。