1、黑木耳提前泡发，番茄切块。

2、绿橄榄洗净切丝，瘦肉切丝。

3、锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。

4、瘦肉变白后淋适量生抽然后盛出来备用。

5、锅中倒适量油翻炒番茄出香。

6、把木耳倒入翻炒。

7、把绿橄榄倒入翻炒。

8、炒至绿橄榄变软后把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。

9、加入适量盐调味。

10、淋少许生抽即可出锅。