黄瓜1根、猪肉200克、小葱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐2克、料酒2克、淀粉3克、胡椒粉。

1、黄瓜切片，猪肉切片。

2、猪肉加入料酒，盐，淀粉，胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

3、盘中放入葱姜蒜，食用油，放入微波炉，高火，一分钟后取出。

4、加入干辣椒，花椒，高火，30秒取出。

5、放入肉片，搅拌均匀，高火2分钟取出。

6、最后加入黄瓜拌匀，高火1分半即可。