1、倒入温水和面，面不能太软，要硬点；

2、将和好的面擀到最薄为止，切成条状或块状；

3、接下来倒入适量油先稍微煎一下；

4、锅内留有少量油，将煎好的全部入锅，撒入孜然粉，如果还想辣子多就继续放辣椒面，盐不合适就在撒入适量盐，加入一小勺水，翻炒几下，出锅。