烤鱼汁的调制方法：

1、准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。

2、将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。

3、在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。

4、加入适量水之后搅拌均匀，烤鱼汁即可制作成功。