材料：橘黄色的老南瓜、花椒叶、葱花、蒜粒，盐巴。

步骤:

炒锅预热、倒入油、蒜粒、葱花、花椒叶，；南瓜倒入锅中，加一点水，翻炒均匀，中小火焖，中途不要再掀锅盖翻动；待香味弥漫一阵子，掀开锅盖，此时水应基本干了，撒盐巴，翻炒均匀，起锅；评价：天然的清香、甜香、麻香，最大限度地发挥了老南瓜的优势，口感软糯，不必添加其他调味品。