花蛤汤原料：花蛤300克、豌豆苗30克、姜5克、胡椒粉2克、盐3克、味精1克。

做法：

1、将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；

2、豌豆苗择净洗净待用，姜去皮洗净切丝；

3、锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；

4、将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。