1、准备食材：花蛤（吐完泥沙）与洋葱（清洗切开）、香葱；

2、将吐完泥沙沙洗净的花蛤放入清水锅中，加2勺料酒;

3、焯开至开口，捞出；

4、烧锅加3汤勺油烧热，加入切好的洋葱，翻炒至熟；

5、接着合入已经焯熟的花蛤翻炒一下；

6、然后，加1汤勺生抽；

7、加0.5勺竹盐；

8、调味炒匀；

9、最后加入香葱即成。