1、备配菜：白菜、莴笋叶、木耳、薯粉条；

2、排骨斩断；

3、放进电压锅里；

4、加清水调至排骨档；

5、炖好的排骨汤；

6、倒进火锅里；

7、备红油调汁；

8、倒进排骨锅里；

9、烧开，调入调味鲜；

10、带配菜上桌边吃边烫；

11、红油排骨锅。