酸梅粉可以做成像橙汁瓜条一样的凉菜。

1、把冬瓜切成条，然后在水里轻轻的焯一下，不要过久，断生即可；

2、然后把酸梅粉冲成水，冲浓一点，把冬瓜条放在里面浸泡；

3、10分钟左右捞出，冬瓜就能吸收酸梅水的酸甜味道，这道菜就完成了。