1、在买来荷花糕之后，放在透风的地方，把它晒干。防止荷花糕发霉。

2、在吃之前，根据人口数量的多少选择荷花糕的多少，把它放到冷水里面泡一个小时。

3、在冷水泡完之后，把它放进蒸笼，然后加水蒸。大火蒸20分钟即可。

4、蒸好之后的荷叶糕呈糊状便取出。

5、取出荷叶糕之后，根据个人的口味，可添加糖、菜汁、肉汁等其他调味品。