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黑木耳的做法

发布者:陈俊
导读辅料:红椒半个,柿子椒半个;调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,鸡精少许,花椒4颗,香醋适量,香油少许,小葱1根,白芝麻少许;凉拌黑木耳的做法:1、干的黑木耳

辅料:红椒半个,柿子椒半个;

调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,鸡精少许,花椒4颗,香醋适量,香油少许,小葱1根,白芝麻少许;

凉拌黑木耳的做法:

1、干的黑木耳提前用冷水浸泡好;

2、泡好的黑木耳洗净后撕成小朵;

3、青椒,红椒,香葱洗净后分别切小丁,姜切丝;

4、锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份;

5、木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精;

6、调入海鲜酱油;

7、倒入适量的香醋;

8、加入少许的芝麻油;

9、锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香;

10、姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可。