苦瓜黑鱼汤

材料：黑鱼、苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

做法: 1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片。

2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水加热15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中加热6分钟即可。