1、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。在饮酒前吃，能够预防醉酒；

2、猪肝：猪肝营养丰富，可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝是维生素B最丰富的食物，炒猪肝是很理想的伴酒菜；

3、酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效；

4、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。