材料：海马1对，瘦肉500克，芡实20克，姜少许。

步骤：

1、瘦肉洗净，切成块，姜去皮，用刀拍扁。

2、海马洗净，温开水泡20分钟备用。

3、芡实洗净，泡20分钟以上。

4、汤锅内注入适量清水，并加入所有材料。

5、盖上锅盖，先用大火，待大火煮开后再转中小火煮一个半小时即可熄火。