主料：莲藕一节，糯米半。

配料：白糖大量，糖桂花酱。

制法：

1、糯米用水浸泡1小时。

2、藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。

3、莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。

4、出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。

5、小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀即可。