准备食材：老米100克，清水350克，玉米淀粉50克，红薯淀粉20克，澄面粉50克。

1、先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用；

2、再用350克清水把淘洗好的大米泡5到8个小时；

3、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；

4、把玉米淀粉，红薯淀粉，澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。