素炒蒜苔既好吃又好做。

素炒蒜苔的做法：

1、蒜苔洗净，去头尾，切约5厘米左右长。

2、胡萝卜去皮，也切与蒜苔差不多大小。

3、锅里烧热油，下蒜蓉爆香。

4、倒入蒜苔和胡萝卜条。

5、大火快炒均匀，期间可以加入少量的水。

6、炒熟后加盐调味。

7、加点生抽提鲜，炒至没水份盛起即可。