材料：龙虾一尾，大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油二分之一杯，味素二分之一茶匙，米酒二分之一茶匙，酱油二分之一茶匙，清水1杯。

做法：

1、龙虾洗净切小块排盘；

2、大蒜切碎，加上味素及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉；

3、葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜沫。