材料：面粉，盐，鸡蛋，植物油，菠菜汁 。

1、先用鸡蛋适量油菠菜汁和面，面一定要和 。

2、和好的面团醒20分钟。

3、将面团擀成面片，油炸不要放面粉所以面要和硬点 。

4、切成长方形的面片对折切条，切断切好后展开错开对折。

5、锅里放油火不要太大慢慢炸，下锅。