食材主料：扁豆200g、肉100g，辅料：葱适量、红萝卜适量、盐适量、白胡椒适量、十三香适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、白面适量。

1、扁豆先摘去筋。

2、活好面汁醒醒。

3、扁豆焯水、炒熟。

4、肉馅料理机打碎。

5、放入调料，加一个鸡蛋。

6、把肉加扁豆里。

7、沾面汁。

8、放油锅炸。

9、炸好装盘。