蚯蚓以土壤中的动植物碎屑或腐烂的有机物为食，蚯蚓在土壤里活动，使土壤疏松，空气和水分可以更多地深入土中，有利于植物生长，能够起到改良土壤的作用。蚯蚓能吃进腐烂的有机物和大量的土粒，经过消化形成粪便排出体外，其中含有丰富的氮、磷、钾等养分，能提高土壤的肥力。