枳椇的外形酷似树枝，为鼠李科枳椇属植物，落叶阔叶高大乔木，树高可达30米，别名拐枣、鸡爪梨、万寿果、结肉子、结肉籽、桔扭子、鸡爪树、鸡爪果、鸡脚爪、万字果、梨爪子等，我国大部份省区均有零星分布，野生。

枳椇喜温暖湿润的气候，但不耐空气过于干燥，喜阳光充足，潮湿环境，生长适温为20到30摄氏度，对土壤要求不严，酸性、碱性地均能生长，适应性较强。

枳椇的木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。

枳椇可以做成枳椇子鸡肝、枳椇子四莓汤、枳椇猪肺汤、枳椇子酒，对人体均有好处。