手撕鱿鱼材料：鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油 。

制作步骤：

先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水；将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀；把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制即可。