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赛百味里面的蛋料怎么做

发布者:陈悦
导读主料:4个鸡蛋、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶。调料:盐适量,油适量。辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。做法如下:1、用3根筷子打蛋清,直到打出泡沫

主料:4个鸡蛋、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶。

调料:盐适量,油适量。

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。

做法如下:

1、用3根筷子打蛋清,直到打出泡沫;

2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;

3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌,上下搅拌而不是打圈;

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌;

5、电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;

6、倒入搅拌好的蛋料,然后蹲几下锅,把蛋料的气泡震出来;

7、按下电饭煲的煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,接着用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后蛋料即可做成。