1、看颜色：樱桃从表面看起来一般都是大红、深红，或者是红的颜色。通常表皮的颜色越暗，楼桃就越甜。所以暗红色的樱桃最甜，越是鮮红越是不够甜、甚至有些酸的。

2、看表皮：看樱桃表皮指的是看表皮的质地，应当挑选质地比校硬的樱桃。因为樱挑表皮质地有点硬的话，果蝇以及一些小虫子就钻不进去了，就不会有虫卵之类的在里面，吃起来也更安全。

3、看有无褶皱：如果樱桃的表面看起来有皱纹，说明樱桃脱水了，不新鮮了；如樱桃的表面某一部分变成了软软的黑褐色，说明樱桃已经变质了，就不要购买。