可以采取以下措施：

方法一、在晾晒腊肠的附近放置稻草人即可。

方法二、在晾晒腊肠的附近播放一些让鸟惊恐的音乐。

方法三、晾晒腊肠后，若发现有鸟类靠近，可以在附近燃放鞭炮，即刻达到防止小鸟偷吃的目的。

方法四、将腊肠罩上一层纱布、纱罩也可以防止鸟儿偷吃腊肠。