西梅可以泡酒。西梅中含有多种对身体有益成分，将西梅放在白酒中做成果酒饮用可以改善白酒的味道，增加营养价值，西梅中的有机酸含量较为丰富，胃口不佳人群在吃饭前喝西梅酒可以增加胃酸的分泌、改善食欲。

西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。西梅的花芽萌动期出现在3月底到4月中旬，花期为4月中旬到5月上旬，结果期在4月底至5月初，果实成熟期在8月中下旬到9月初，落叶期在10月下旬至11月上旬。