龙虾不需要在脏水里养，龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，龙虾是淡水水域重要的养殖品种，龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。

小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。