导读炒菜时温度不要超过180度,无论炒菜还是煮东西,要经常翻动,让所有的菜都能接触高温。据不同的需要调整,温度的大小需要平时多总结和积累。炒菜时要专心,控制好温度
炒菜时温度不要超过180度,无论炒菜还是煮东西,要经常翻动,让所有的菜都能接触高温。
据不同的需要调整,温度的大小需要平时多总结和积累。
炒菜时要专心,控制好温度,以免烧糊。
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