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鳕鱼土豆饼怎么做

发布者:金楠
导读土豆切小块,鳕鱼切小块,滴八柠檬汁去腥,上蒸锅,大火煮20分钟,水开倒入豌豆,大火焯水3分钟,捞出。去衣,剁碎备用,煮熟的土豆碾压成泥,鳕鱼沥干水分碾压成泥

土豆切小块,鳕鱼切小块,滴八柠檬汁去腥,上蒸锅,大火煮20分钟,水开倒入豌豆,大火焯水3分钟,捞出。

去衣,剁碎备用,煮熟的土豆碾压成泥,鳕鱼沥干水分碾压成泥,中筋面粉中倒入土豆泥,倒入豌豆碎,倒入鳕鱼泥。

搅拌均匀,挖一勺鱼泥,搓圆,整出三角形,刷油开小火,放入鳕鱼土豆饼,煎3分钟翻面,再煎3分钟至表面金黄即可。