烹饪前将干百合用温水浸泡即可，下面介绍做法：

准备材料：西芹300g、干百合15g、腰果50g、盐适量、糖1小勺

制作步骤：

1、干百合用温水泡发，同时可以去除苦味

2、西芹洗净去叶，切成1.5cm的段

3、锅内热油，小火将腰果炒香，捞出备用

4、锅内留底油，下入西芹翻炒1分钟左右

5、倒入百合继续翻炒至西芹断生，不要炒大炒软了就不好吃了

6、最后下入腰果，加入少许盐，一小勺糖翻炒均匀即可

7、成品图