将四季豆清洗干净，掐成长段。

放入蒸锅中煮至7分熟，滤干水分待用，准备适量的葱姜蒜。

锅中放油，待油烧开放入准备好的调料炒香，放入四季豆翻炒至熟透，加少许盐，继续翻炒，之后放入葱段，翻炒均匀后出锅。