三伏天适合吃鸭肉、鸡肉、猪蹄。

1、鸭肉：俗防苦夏多吃鸭，三伏天多给吃鸭肉，可以除湿、消暑、养胃、止咳化痰，是不错的消暑佳品。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

2、鸡肉：三伏天，大人、孩子会消耗很多体力，损失不少蛋白质和氨基酸，这时候适当吃些鸡肉，有助于消化和吸收，帮补充体力。

3、猪蹄：猪蹄含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。三伏天吃猪蹄，可以很好地补充维生素，提高身体免疫力。