通常情况下猕猴桃要变软些时才适合吃，为了可以长期存储红心猕猴桃，大家可以选较硬的果子。因为红心猕猴桃一旦变软，就必须在短期内吃掉，否则就会坏掉。

此外，我们还要看其是否有机械损伤，否则不利于保存。坚硬的红心猕猴桃其实也是可以吃的，但是其口感不好，可能会有酸涩感，甚至会有些刺口。因此如果要想吃到美味的红心猕猴桃，一定要等它变软后再吃。