1、将所有食材准备好，将青椒去籽洗净，切小块，将洋葱也洗净切小块。

2、开火，锅里下适量食用油，将洋葱下入锅里翻炒。

3、翻炒至洋葱变软，出香味。

4、将牛肉卷下入锅里，翻炒至变软。

5、将青椒也下入锅里，一起翻炒。

6、加适量胡椒粉、蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可。