准备好适量猪肉馅，白菜，香菇，西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜。

香菇蒸熟后剁成末，南瓜紫薯蒸熟后压成泥，西红柿、胡萝卜、菠菜榨成汁。将各色蔬菜汁加入饺子粉分别和成光滑面团，并做成饺子皮。

把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，搅拌均匀，就可以包五彩饺子了。