1、长豆角适量，切碎，甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。

2、锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香。

3、把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可。

4、加糖和少许酱油，大火至开。

5、转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精，浇至面条上即可。