素炒千叶豆腐做法如下：

1、千页豆腐切片，洋葱切条，青椒切块。

2、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入千页豆腐翻炒。

3、加入盐、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均匀即可。

千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。

千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。