一碗泡面在体内需要2-3小时就可以充分的消化和吸收，在正常人的胃内，一碗泡面的排空时间，大约是1小时左右，而正常人对于液体食物需要半小时左右排空。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。