蛏子拌黄瓜的做法：

1，将蛏子入沸水中焯熟。

2，剥去蛏子皮备用。

3，将黄瓜切丝备用。

4，捣好蒜泥，加入醋调制。

5，将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可。

蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。