韭菜花洗净后放入热水和八角，沥干后放盐腌制48小时即可食用。在腌制过程中，需要注意瓶口先用保鲜膜盖好，然后再盖盖子。食用前也可以加入适量酱油和香油来提升口味。艽菜花做法细节如下：

1、将嫩韭菜花洗干净，放到容器上晾干。

2、盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷却后才可以使用。

3、将沥完水的韭菜花倒入冷却好的水中，放入盐腌制。腌制时注意用保鲜膜把瓶口盖好。

4、腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量。