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买了一箱生蚝怎么保存

发布者:丁原
导读新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的

新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的味道也会更美味。

挑选新鲜生蚝的时候先看看生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所以轻轻敲一下它的壳边,要是马上关紧壳的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,基本是死的生蚝,不要购买。