蘑菇汤的做法为：

1、准备食材：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g；

2、蘑菇撕小块，豆腐切小块；

3、锅里倒入油烧热，放入蘑菇、豆腐，翻炒一分钟；

4、再放入盐、酱油、水，煮沸；

5、淋入蛋液，放入葱花，再放入味精、香油，出锅即可。