花甲清洗泥沙：

1、先让花甲在盐水里吐掉一些泥沙。

2、烧适量开水，把花甲捞起放进去焯水煮，半盆凉清水在旁边。

3、煮到花甲基本都开口了之后关火。

4、用漏勺捞起放入冷水中。

5、每一个花甲都需要通过清洗干净，有个别的花甲肉整个都是泥沙的可以丢弃不要。